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包装材料的安全性与食品安全息息相关0纸包线电池外壳篮子模具项目中介催化剂Frc

发布时间:2023-12-08 00:12:50 阅读: 来源:旋塞阀厂家

包装材料的安全性金属吊顶与食品安全息息相关

食品安全问题一直都受到国家有关部门的高度重视。这是由于食品安全关系到广大人民群众的身体健康和生命安全,关系到经济的持续发展和社会的稳定,关系到政府和国家的形象。它涵盖了食品(食物)种植、养殖、加工、包装、储藏、运输、销售、消费等多个环节。每一个环节都非常重要。其中,食品包装安全是食品安全的一个最重要的环节。食品包装可以保护食品,防止食制修订肥料分级、通用硅酸盐水泥等国家强迫标准品污染,防止有害因素对人体的危害,延长其使用期限,为消费者的安全食用提供强有力的保障,因此,食品包装安全与食品安全密不可分。而包装材料是食品包装的重要组成部分,其自身的安全也同样很重要。如果包装材料自身的安全问题没有解决,那它将成为食品的直接污染源,如:若用于食品包装的聚氯乙烯塑料制品没有使用食品级材料,由于氯乙烯单体含量严重超标,在食品储存过程中氯乙烯单体会向食品中迁移,并会在消费者食用时被人体吸收,而氯乙烯单体是一种致癌物质,会严重危害人体健康;若有些塑料制品中加入了一些稳定剂,而这类稳定剂主要成分是硬脂酸铅,其中的铅极易析出,一旦被人体吸入就会造成集蓄性铅中毒。由此可见,包装材料的安全问题是绝对不容忽视的,可以说,包装材料的安全性与食品安全息息相关!

食品包装材料的安全性包括基材的安全性、辅料的安全性、加工过程的安全性、储存和运输过程的安全性以及食品企业使用的安全性等。而食品包装材料种类很多,主要有塑料、纸制品、金属、玻璃和陶瓷等。在这里,我们主要以塑料软包装材料为例来阐述如何通过保证包装材料的安全性来保证食品的安全性。

一、基材的安全性

基材主要是指用于加工包装材料的塑料薄膜。为了保证食品塑料软包装的安全,建议食品企业都应该使用符合食品卫生安全标准的材料。不仅如此,食品企业还应注意到以下几个方面:

1.严格控制基材中添加剂的种类和添加量,添加剂的使用应该符合GB(食品容器、包装材料用助剂使用绞切机标准),以保证添加剂的安全性。另外,应保证所用添加剂是稳定的,不会渗透或迁移到食品中产生有害物质而对食品造成污染。

2.严格控制基材中的残留单体,保证残留单体含量满足食品安全要求。

3.与食品直接接触的材料,必须符合国家相应的要求,或参照FDA、EEC的要求。

4.新型材料必须经过国家卫生检疫部门的检验,检验合格后方可投入使用。

5.对于已有产品,如进行相应工艺和配方的调整,也必须获得国家卫生检疫部门的检验合格证书。另外,要对产品进行定期检测。

6.材料必须无臭,无异味。

二、辅料的安全性

辅料主要是指:印刷用的油墨、光油、底涂剂、复合用的胶粘剂和涂层等等。辅料的原材料必须符合国家食品接触材料的规定和毒性准则。

溶剂的卫生安全性,要求符合国家对于食品包装使用的安全规定,防止残留溶剂渗透到食品中产生有毒有害物质,造成对食品的污染。同时,要严格控制重金属含量,重金属含量必须符合国家规定的要求。另外,还要保证助剂必须是安全卫生的,不可含有可迁移的小分子物质,长时间放置后不会与基材发生反应或迁移、渗透,产生有害物质。应尽量使用无苯、无酮油墨和胶粘剂。欧美大多使用醇溶性油墨。现在看来,水性油墨和水性胶粘剂是将来的发展趋势。

三、加工过程的安全性

1.生产加工过程方面: 生产过程及运行常被认为是安全保障的“软件部分”。在生产过程中,通过控制印刷、复合、涂布等加工工序,保证整个加工过程中的包装材料残留溶剂含量符合国家食品安全要求(残留溶剂总量低于10毫克/平米,甲苯含量低于3毫克/平米),保证各种材料在加工过程中的相互配合不会因相互反应产生有毒有害物质而造成食品污染。同时,对于与食品直接接触的包装材料必须严格控制加工后成品的微生物指标,检测依据:GB/T4789.2.3.4.5.10.,大肠菌群 3MPN/100cm2;菌落总数 1cfu/cm2 ;成品中不得含有致病菌。

2.加工环境方面: 厂房和设备被认为是食品安全的 “硬件部分”,应主动按GMP要求去做。厂房、设备、安装等方面要符合GMP要求的专业性建议。厂房的卫生安全必须通过国家标准以达到食品卫生的要求。工厂必须获得生产食品包装材料的卫生许可证,并且要保证机器设备的卫生安全,对设备和厂房进行定期清洗、消毒。

3.操作工人方面:节能效果良好 操作人员都要懂得,遵守GMP规定是保证产品质量安全的唯一途径。操作工人必须进行定期的健康检查,取得健康证后方可从事工作。操作工人必须保持个人清洁卫生,进入生产区域必须穿着统一的洁净衣帽,要注意操作过程中的卫生,养成良好的卫生习惯。

四、储存和运输的安全性

1.储存:储存环境必须清洁、干燥、卫生,通风良好,远离热辐射,避免阳光直射,远离有味、有毒的化学物质及任何有害昆虫。同时对有特殊要求的包材应储存于相应条件的储存环境。

2.运输:运输车辆和工具必须清洁、卫生、干燥,无鼠害、虫害的污染,无有气味、带油材料与农药或其他化工产品的污染。

五、食品企业使用中的安全性

食品企业必须在储运和包装过程中避免包装材料受到污染,对于有特殊要求的材料,应严格按照相应的要求,进行储存和使用,保证使用包装材料时的安全性。

对于食品企业来说,食品安全问题是一个非常值得重视的问题。食品中性笔企业在重视食品安全的同时废旧塑料颗粒1直供不应求,必硬质合金须更加密切关注食品包装材料的安全。建议食品企业对包装材料的生产、加工和使用进行有效地管理。同时也希望全行业都从自身做起,为推动食品的安全做出努力!

信息来源:《行业包装解决方案》


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