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生菜鱼球粥

发布时间:2019-12-04 11:52:23 阅读: 来源:旋塞阀厂家

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生菜鱼球粥

材料

大米150克  鲮鱼肉300克  荸荠10克  海米10克  生菜100克  生姜少许  陈皮1小片  淀粉适量  食用油5克  胡椒粉适量  精盐0.25小匙  白糖0.5小匙

生菜鱼球粥的做法

1.大米洗净,用少量油拌匀,放入粥锅,加水开火煮,转中火煮约30 分钟;

2.生姜洗净切丝;陈皮、荸荠与海米洗净切末;

3.鲮鱼绞碎,加入陈皮、荸荠与海米,并放入精盐、白糖、胡椒粉、水淀粉拌匀,摔打成有弹性的鱼球;生菜切丝,洗净后沥干;

4.用汤匙将鱼球拨入快煮好的粥锅内煮熟,加入生菜丝,拌匀即可关火;

5.最后撒上生姜丝和精盐、胡椒粉调味即可盛出食用。

注意事项

味道鲜美,营养丰富。鱼球最好用沸水汆烫后再放入粥锅,以去除鱼腥味。

生菜味甘、性凉;

具有清热爽神、清肝利胆、养胃的功效。

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