红薯叶是“长寿菜”，能抗癌？

红薯叶是长寿菜，能抗癌？

在过去经济很艰难的年代，或许已经养活了无数的中国人，从根茎到叶子都是可以食用的，我说的根茎到现在都还是一种非常健康的测量，而红薯叶也是被生存成了一种蔬菜，如果在网上搜索的话就会发现红薯叶是有着很夸张的外号，有的人甚至都会认为同时也能够抗癌，这是认真的吗？

一、红薯叶是长寿菜能够抗癌吗？

网上看来的谣言是源自于红薯叶类还有的多酚，有细胞源就表明植物多酚是对各种人体癌细胞具有增殖抑制的作用，可以帮助人体抑制住肿瘤的生长。

这次科学技术部的主任表示所谓的多分抗癌，并不是说吃了顿饭就能够抗癌的跟氧化物类似，它是液里面含有的多酚，但是其含量并不比茶咖啡当中含有的多酚要高，作为蔬菜的本身红薯叶的确有着丰富的营养价值，但是它不是什么灵丹妙药也不能够将食品的成分的功效扩大。

二、抗癌的食物真的存在吗？

随着人们的防癌意识的提高，现在越来越多的人很注重饮食的均衡接着就是什么什么菜抗癌，多吃什么什么菜不得癌症，这些谬论也逐渐丰富了起来，为了剥夺人们的眼球，各种的防癌被说得天花乱坠那么真的存在食物可以抗癌吗？

1.食物提取物能够看来食物的本身不一定能够抗癌

的确在一些细胞的研究当中，科学家发现了某一种食物的提取物是对于癌细胞有着抑制的作用，但是要明确的是食材当中的成分并不是单一的，人们日常食用的食物至少要含有几十种的成分，比如西游当中含有的抗氧化物，但他同时也有很多的维生素，而且在实验的过程当中都是将大量的食物提成才能够得到可以抵抗来的萃取物，单凭日常的饮食，很难大量的摄入单一的食源。

2.动物实验的结果是不能够直接推到人类的身上

另外你也要注意的，就是很多妨碍说的支撑数据都是来源于动物实验的结果比起小老鼠的结构，人类的代谢细胞，还有各个系统机体都是要复杂的在小老鼠身上可以起作用的某一种食物，并不意味着在人体就能够达到同样的效果。

更何况人类的体质本身就是有差异的某一种食物，对于这个人很有效，但不一定对于另外一个人有效观察尿吃什么可以达到防癌的作用，反而还有可能作茧自缚。

三、研究肿瘤65年的院长告诉你如何饮食才能够防癌

不能够否认的就是饮食的方式确实是与致癌的因素环环相扣的，预防癌症比起要多吃抗癌的食物要好的多，年中的肿瘤，65年的院长用自己的临床经验告诉你，这3种食物尽量少吃。

1.油炸的食物

这位院长在美国的时候，曾经碰到过一位教授，从来都不吃油炸的食物，在他的影响之下，院长也是很少吃油炸食物，油炸是作为一种非常不健康的烹饪方式，长期吃油炸的食物，有几率会引发肠癌，胰腺癌等消化道的癌症。

世界癌症研究基地也是明确建议了，在生活当中最好不要吃油炸的食物，油炸食物通常需要是在高温中反复的加热这种方式可能就会产生不饱和脂肪酸，这也是一种大家都知道的致癌物质。

2.剩菜剩饭

有部分中老年人有一个习惯都会把家里的剩菜剩饭全给包了，院长认为现在的生活条件已经好了，这种行为是没有必要的。

生态生化致癌的因素是源自于其中当中含有甲硝酸盐在测定酸碱度温度下甲状腺炎很有可能对胃部造成伤害，而且很有可能在胃部产生亚硝胺，并且亚硝胺已经被证实了，它是有致癌性的一种物质，原本亚硝酸盐是没有致癌性的，虽然隔夜饭菜战力不高，但是营养的损失还是很大的，保存的过程当中也是很容易滋生齐全的，所以尽量减少接触。

3.酒

院长本人就有着高血脂，所以从来都不喝酒，然而酒也是一种致癌的物质研究分析饮酒导致致癌的最主要原因就是破坏DNA3，DNA需有关键数量图片才可以导致，唉，冰但是随着饮酒的时间还有劲酒的量的增大，敌人的损害可能会逐渐的累积。

结语：单一的时候并不能过抵抗癌症，过于说的神话法会让人适得其反食物的本身，就是讲究着互相搭配才能够满足身体所需要的营养物质，才能够达到预防癌症的效果。

TAG标签：