精选美食：咖喱猪排饭，青瓜炒虾仁

精选美食：咖喱猪排饭，青瓜炒虾仁

咖喱猪排饭

做法：

1、首先我们要把猪排用盐和胡椒腌制20分钟左右，然后裹少许的面粉、鸡蛋液和面包糠；

2、接下来就要开始煎炸啦，把它们放到油锅里面炸4分钟，等到两面都炸成金黄色且熟透了就可以捞出来了；

3、然后开始做咖喱，先在油锅里爆香葱姜蒜，之后再往里面加入胡萝卜丁和土豆丁爆炒几下；

4、然后再加咖喱块，往锅里倒入600ml的水，开大火煮25分钟就加入适量的盐关火就可以啦。

青瓜炒虾仁

食材：虾仁、黄瓜、姜未、盐、湿淀粉

做法：

1、黄瓜去皮洗干净切条，加盐稍腌；

2、虾仁清洗干净，控干水分；

3、炒锅注入食用油烧三成热，放入虾仁炸熟，控油备用；

4、锅中余油烧热，下入姜末、黄瓜条炒熟，注入少许开水，加入虾、盐炒匀，用湿淀粉勾芡可。

香醋裙带菜

食材：裙带菜200g、香醋10ml、糖5g、盐1、5g、辣椒油一勺

做法

1、将有盐粒的裙带菜反复冲洗几遍加入清水泡几小时。

2、将锅中的清水烧开，加入泡好的裙带菜煮五分钟。

3、捞出裙带菜过凉挤去水分，加入辣椒油，拌匀。

4、加入醋，盐，糖拌匀。

清煮冬瓜

材料：冬瓜、蒜、蚝油、盐、油、酱油

做法：

1、冬瓜削皮清洗干净然后切成薄片，蒜切成末。

2、锅中放入油加热，放入蒜炒香，之后放入冬瓜一起翻炒。

3、放入适量的清水，盖上锅盖煮一会。之后放入适量的盐、蚝油、一点酱油翻炒调味一下就可以了。

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