杜绝餐饮浪费，从主动“打包”做起

杜绝餐饮浪费，从主动打包做起近日，笔者在一家饭店吃饭，偶尔看到邻桌一男子吃完饭后，叫服务员将剩下的两个菜打包回家，没想到旁边的妻子却拉了拉丈夫的衣角说：剩下的菜又不多了还打什么包，再说这么多人看到，难不难为情？这有什么难为情的，自己花钱消费，吃不完不打包多可惜啊！只听这位丈夫回答道，然后很自然地打完包结完账离开饭店。现实生活中，我们经常会在饭店酒家看到这样的场景，有的食客明明请的人不是很多，也喜欢点上满桌子的菜肴，最后吃不完。对于这些剩菜剩饭，有的食客也许是出于怕麻烦，懒得打包，也有一些食客明明心里很想打包，却又碍于面子，不好意思打包。所以，这些剩菜剩饭最后只能由服务员倒掉。再说，有时候大盘的鸡鸭鱼肉，仅吃了不到一半，或剩下三分之一，也照样统统倒掉，让人觉得非常可惜。一粥一饭，当思来之不易；半丝半缕，恒念物力维艰。党的十八大以来，全国各地纷纷出台相关文件、开展光盘行动行动，大力整治浪费之风，尤其是公款餐饮消费浪费行为得到了有效遏制。日前，习近平总书记对制止餐饮浪费行为作出了重要批示。他指出，餐饮浪费现象，触目惊心、令人痛心！相关数据显示，2019年我国餐饮业浪费率为11.7%，大型聚会浪费达38%，我国每年在餐桌上浪费的粮食，相当于2亿人的口粮。居安思危，若因不可抗拒因素粮食持续大量减产，那必将影响14亿人的吃饭问题。笔者以为，剩菜剩饭打包并不难为情，食客去饭店酒家吃饭过程中，除了事先适量点菜，不够了再增加，从源头上有效避免多出剩余饭菜外。还要摒弃那种死要面子的心理，养成勤俭节约，剩菜剩饭打包的好习惯，使吃不完就打包成为一种惯例，让勤俭节约，杜绝食尖上的浪费真正付诸行动。

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